濟(jì)南餐飲裝修設(shè)計中哪些細(xì)節(jié)更重要呢發(fā)表時間:2018-05-10 15:29 濟(jì)南餐飲裝修設(shè)計中哪些細(xì)節(jié)更重要呢?尤其是對于一家火鍋餐飲店鋪裝修設(shè)計來說,新鮮的菜品,火鍋店鋪裝修設(shè)計與一般的飯店裝修有所不同,菜品并不是由廚師做好展現(xiàn)在顧客面前的,因此對于菜品的新鮮程度要求就更高,炎熱的夏天更加容易變質(zhì)腐爛,即使是有冰箱這種現(xiàn)代產(chǎn)品,但是也不能絕對的確保菜品的新鮮程度,作為火鍋店鋪裝修設(shè)計的經(jīng)營者對于菜品方面應(yīng)該做好全面充分的考慮。 下面濟(jì)南裝修公司的設(shè)計小編為您解析餐飲店鋪裝修設(shè)計細(xì)節(jié): 一、室內(nèi)通風(fēng) 火鍋店鋪裝修設(shè)計中一定要特別注意室內(nèi)通風(fēng)順暢問題,火鍋店鋪中本身具有比較濃重的油煙,吃完飯之后渾身都是油煙味。當(dāng)然店鋪中的安全始終是第一位的,燃料為氣體的時候更加需要通風(fēng),地板一定要具有防滑性,油煙多時自然就會比較滑,顧客喝多了走在地面上會存在一定的安全隱患,盡量設(shè)計成無障礙式的。這樣在收碗或者上菜的時候可以配備手推車。 二、餐飲大廳的設(shè)計 在餐飲店鋪裝修中對于餐飲大廳的設(shè)計是重中之重,由于大廳也是消費(fèi)者的就餐區(qū)域,因此一定要重點(diǎn)規(guī)劃設(shè)計,盡量滿足所有消費(fèi)者的就餐需求。餐桌之間要保持一定的距離,更加便于客人的走動交流,這些餐飲店鋪在裝修設(shè)計過程中一定要充分考慮,并且就餐大廳內(nèi)還要時刻保證就餐環(huán)境的干凈衛(wèi)生。 三、餐桌的選擇 在火鍋店鋪裝修設(shè)計中餐桌通常會使用圓形桌面,可以容納下十個人左右,餐桌的形狀以及色彩搭配都需要提前制定一個設(shè)計方案,不同的裝修風(fēng)格可以選擇不一樣的色彩搭配。還有就餐大廳內(nèi)的燈光設(shè)計也是非常重要的,由于人們來到這里主要就是為了就餐吃飯的,因此在進(jìn)行燈光以及色彩搭配設(shè)計的時候盡量以暖色調(diào)為主,這樣有助于增加消費(fèi)者的食欲,使得消費(fèi)者在這里就餐感到更加溫馨舒適。 四、后廚的衛(wèi)生 在火鍋店鋪裝修設(shè)計中還需要特別注意后廚的衛(wèi)生狀況,由于消費(fèi)者偶爾可能會去到廚房中,假如廚房中衛(wèi)生不夠完善的話,那么就會給消費(fèi)者留下比較差的印象,從而會對餐飲店鋪的整體形象產(chǎn)生嚴(yán)重影響。特別是夏季的時候,應(yīng)該充分做好除蠅操作。還有在整個做飯過程中,一定要做到層層把控, 每一個細(xì)節(jié)問題都要嚴(yán)格做好衛(wèi)生工作。 通常來說濟(jì)南餐飲裝修設(shè)計中前來就餐的消費(fèi)者比較多,人多的時候衛(wèi)生間如果通風(fēng)不好的話就會感覺比較悶,對于顧客的就餐體驗產(chǎn)生極大的不良影響,因此空調(diào)和新風(fēng)系統(tǒng)一定要做到位,并且對于比較大的包間,可以單獨(dú)隔出一塊空間用來作為衛(wèi)生間,另外,也能夠在包間旁邊設(shè)置衛(wèi)生間,獨(dú)立規(guī)劃出來分流。 以上就是濟(jì)南餐飲裝修設(shè)計的有關(guān)細(xì)節(jié)介紹,通過對于上述內(nèi)容的了解,希望能夠?qū)δ院蟮难b修有所幫助,假如您還有其他不理解的相關(guān)行業(yè)問題,可以直接來電垂詢:0531-58763069! 聲明:此篇為山東魯工裝飾設(shè)計工程有限公司原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)載請標(biāo)明出處鏈接:http://www.jsxuhang.cn/h-nd-329.html
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