濟(jì)南餐飲裝修有哪些要點(diǎn)?讓餐廳生意火爆的設(shè)計(jì)技巧

　　在餐飲行業(yè)飛速發(fā)展的今天，如何才能讓自己的餐廳脫穎而出?除了有好吃的食材，還要看餐廳的設(shè)計(jì)是否能吸引眼球，有藝術(shù)創(chuàng)意的餐廳是否能吸引路人的目光，提升客戶資源。那么濟(jì)南餐飲裝修的重點(diǎn)是什么呢?以下山東魯工裝飾設(shè)計(jì)將向大家詳細(xì)介紹幾點(diǎn)：

1.餐廳的精準(zhǔn)定位應(yīng)該是精準(zhǔn)的，因?yàn)椴煌木珳?zhǔn)定位決定了不同的室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格。

2.非常重視餐廳的流線設(shè)計(jì)。如果餐廳的標(biāo)準(zhǔn)允許的話，最好是為宴會(huì)和包間設(shè)置單獨(dú)的通道。餐廳的設(shè)計(jì)要盡可能的考慮這個(gè)因素。此外，服務(wù)項(xiàng)目的精簡(jiǎn)應(yīng)防止干擾客戶的安全通道。

3.明確合適的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和比例，把握消費(fèi)者行為，非常重要。很多去高端酒店的顧客都很期待好的用餐氛圍，討厭很多人聚在一起，讓自己的用餐氛圍受到干擾。

4.我們必須注意保護(hù)顧客的隱私。目前保護(hù)客戶隱私的方式是按照夾層玻璃或裝飾屏風(fēng)隔斷的各種方式來(lái)劃分空間，既能增強(qiáng)裝飾面，又能很好的劃分面積，給客戶留下相對(duì)私密的空間。

5.餐廳設(shè)計(jì)中應(yīng)避免的困難：

(1)包間的門(mén)不必是相對(duì)的;

(2)餐桌不必面對(duì)包間門(mén)，否則其他顧客路過(guò)時(shí)一眼就能看清包間內(nèi)的情況。

6.盡量減少寬松座椅和包間區(qū)域道路高度的變化。因?yàn)檫@樣做不僅會(huì)降低空間的利用率，還會(huì)導(dǎo)致客戶摔倒等時(shí)間，不同的材料也可以區(qū)分不同的空間。

7.可以認(rèn)為是少了或者沒(méi)有酒服務(wù)臺(tái)。由于大部分顧客很少在酒類服務(wù)臺(tái)點(diǎn)酒或結(jié)賬，大的服務(wù)臺(tái)總是占據(jù)餐廳現(xiàn)有的空間，所以可以在店內(nèi)隱藏的部分設(shè)置一個(gè)小的結(jié)算臺(tái)。